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但是口感到底怎么样呢？这考验的就是配料方面的技术了！除此以外肉质的选择搭配也非常重要。肉串的羊肉主要是羊腿肉和羊排肉，羊腿肉要搭配羊尾巴油，这样烤出来就香嫩可口，腿肉是瘦肉多，羊肉串---炉代理，肥肉少，所以呢烤出来的肉串缺乏脂肪，需要增加一块羊油或是肥肉，这样烤制过程会滴油出来，来回互相拍打一下，肥油让瘦肉---吃，同时肥油滴到炭火上，香味飘得更远。羊腿肉的肉串一般都是三块瘦肉两块肥肉，讲究的人会使用肥羊肉而不是单纯肥油。

八挂炉经过多年的研发，以传统工艺---技术为基础配上配方，以选用羔羊为原料的色羊肉串主打，咬上一口任由那烧烤的香气蹿入喉间，从鼻腔里跳将出来。幸福感立马---到天际！肥而不腻的---羊肉串儿外面焦香脆口，里面肉汁丰富，口感---，香气---。欲滴的油脂、肉与牙齿的撕扯感、浓烈的调味品，富有冲击性，挑战着味蕾~---炉代理

据老板说，这样的八挂炉每一个炉体可以放置8个左右的透明炉体，每一个都可以从外边看到肉质的烤制程度，用八挂炉烤的肉很嫩，受热均匀，不会糊，操作非常简单，而且口感---。每天的生意都---，全部都是现烤现卖的，有时候甚至还要等上一段时间才能吃到，小编好想问一句，您这边还找徒弟吗？这手艺jue对有发展前景啊~

好不好吃的大家在路边看到了可以实际品尝一番。毕竟每个人的口味都不太一样，不过小编前两天在洛阳九州池景区吃了一串，味道还是---的，小编大家附近有八挂炉烤肉店的小伙伴儿们可以尝尝！---炉代理