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烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、---等等。

市面上常见的炭有：碳、木炭、机制炭三种。烧烤炭的表面有一层层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，羊肉串---炉代理，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，---，价格---。很多烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。羊肉串---炉

小贴士

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开一家羊肉串店不需要很大的投资费用，也不需要具备复杂的烧烤技术，投资一家羊肉串店对店铺的要求也不高，无论你在学校附近、步行街、小区附近等，只要在ren流量多的地方卖，---一年四季都赚翻，并且还可以做流动车的烤羊肉串，多种投资方式供你选择，---更方便，羊肉串适合大众化的口味，市场前景广阔，---，羊肉串成就你---梦想。羊肉串---炉