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烧烤的工具根据方法的不同有很多种,如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、---等等。

市面上常见的炭有:碳、木炭、机制炭三种。烧烤炭的表面有一层层,比起普通木炭要容易引燃,巢湖八挂炉代理,缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种烧烤炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,---,价格---。很多烧烤店选择的都是这种烧烤炭,缺点是不宜引燃。八挂炉代理




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